1kghakket svinekød, eller en blandet af hakket svine- og kalvekød
3storeløg, groft revet på rivejern
2dlhavregryn
3stkæg
2dlmælk
2tsksalt, eller efter smag
Peber
smør, til stegning
Olivenolie, til stegning
Sådan gør du
Alle ingredienser til farsen røres sammen i en skål eller på køkkenmaskine.
Frikadellerne formes i den ønskede størrelse og steges ved middelvarme i en blanding af olivenolie og smør i ca. 10 - 12 min. Vend dem når halvdelen af tiden er gået. De skal have en fin stegeskorpe dog uden at være brændte.
Server med stuvet spidskål eller jeres eget favorit tilbehør.