Opskrift på tortillas med kyllingTortillas med skøn krydret kylling og forskellige grøntsager samt en creme fraiche dressing. Det er skøn mad som hele familien elsker at spise. Lad børnene bygge deres egne tortillas ved bordet, så får de præcis det fyld de bedst kan lide. Det er hurtig og nem hverdagsmad!
Opvarm en pande til middel varme, og kom olie på. Brun så kyllingen godt af, og tilsæt så tacokrydderi, og lad det stege med 1 minuts tid.
Tilsæt tomatpure og vand, og skru ned på lav varme. Lad kyllingen simre indtil sovsen er kogt godt ind og ligger som en tyk glasering på kyllingen. Forbered i mens resten af måltidet,
Dressing:
Pres hvidløget og bland det sammen med creme fraiche. Smag til med salt og peber og sæt dressingen på køl indtil servering.
Servering:
Skær avocadoerne i tern.
Snit spidskålet i tynde strimler.
Lun tortillas på en pande eller i ovnen.
Server de lune tortillas med kylling, spidskål, avocadotern, majs og dressing. Pynt med frisk koriander på toppen.
Noter
Hvis du har rester af kylling og tortillas, kan du bruge dem til at lave Quesadillas med kylling