Opskrift på klassisk bechamelsauce til lasagne eller græsk moussaka. Det er en nem sovs, som smager mildt af lækker muskatnød, og som gør din lasagne 100 gange bedre hvis du laver den som hjemmelavet.
Forb. tid 5 minuttermin
Tilb. tid 10 minuttermin
Samlet tid 15 minuttermin
Antal 1portion
Ingredienser
30gsmør
3spskhvedemel
5dlmælk
½tsksalt, eller efter smag
Peber, efter smag
¼tskmuskatnød, fintrevet
Sådan gør du
Smelt smørret i en gryde. Pisk melet ind i smørret og lad det svitse ved middelvarme i et par minutter til det danner en roux.
Tilsæt mælken gradvist imens der piskes så der ikke kommer klumper.
Smag saucen til med salt, peber og revet muskatnød.