Opskrift på helt klassisk Engelsk myntesovs til lam. Den eneste sovs du behøver at kende til når du skal servere lammekød. Den er nem at lave, og har en skøn sød og syrlig smag af mynte.
Forb. tid 5 minuttermin
Tilb. tid 5 minuttermin
30 minuttermin
Samlet tid 40 minuttermin
Antal 1portion
Ingredienser
2spsksukker
3spskvand, kogende
2spskæbleeddike
2dlfrisk mynte, finthakket
Sådan gør du
Den friske mynte skylles i koldt vand. Lad den dryppe af, eller ryst vandet af det.
Herefter kommes sukker samt mynte på et skærebræt og hakkes helt fint.
Kom sukker og mynte i en skål, hæld det kogende vand over og rør rundt. Rør derefter æbleeddiken i.
Lad myntesaucen trække på køl i ca. 30 minutter inden den serveres.