Opskrift på lækre hjemmelavede madpandekager, som kan fyldes med oksekød, kylling, grøntsager eller lige hvad man har lyst til.
Forb. tid 10 minuttermin
Tilb. tid 1 timet
Samlet tid 1 timet10 minuttermin
Antal 4personer
Ingredienser
180ghvedemel
3dlmælk
3stkæg
½tsksalt
smør, til stegning
Sådan gør du
Ingredienserne til pandekagerne piskes sammen i en skål. Dejen kan bruges med det samme, eller sættes på køl mens fyldet forberedes.- Jeg plejer at mixe dejen sammen med en stavblender, så er man sikker på at undgå klumper.
Varm en pande op til middel varme og smelt en lille klat smør. Kom dej på panden og drej den rundt så dejen fordeles. Bag pandekagerne et par minutter på hver side til de er gyldne.- Der bliver 8 pandekager ud af dejen.
Når pandekagerne er færdige kan de fyldes med det fyld man ønsker, og eventuelt gratineres i ovnen med ost ovenpå.