Sommergrøntsager i smørsauce

Her kommer opskriften på hvordan du nemt kan tilberede dine sommergrøntsager fra haven på en lækker måde. Vi har her brugt små squash i forskellige varianter og gulerødder, men du kan sagtens bruge andre grøntsager. Prøv fx retten med bønner, rødbeder, pastinakker eller hvad I ellers har i haven. Vi elsker at spise vores grøntsager på denne måde, fx som tilbehør til et lækkert stykke kød på en grillaften med familien på terrassen.

sommergrøntsager

sommergrøntsager2

Ingredienser:
4 Babysquash, her en blanding af gule og grønne
7-8 Små friske gulerødder
2-3 dl. vand
100g smør
1 stik rosmarin
Salt og peber

Fremgangsmåde:

  • Skær squashen i skiver og rens gulerødderne.
  • Hak rosmarinen og kom alle ingredienserne i en pande med høje kanter
  • Kog grøntsagerne ved lav varme under låg i ca. 10 min
  • Tag låget af og lad det simre indtil saucen tykner, tilsæt evt. mere smør.
  • Smag til med salt og peber efter behov og serveres straks.

Velbekomme

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Mad for madelskere - God familiemad hver dag

Hej - Velkommen til...

Bag Mad for Madelskere gemmer der sig en lille familie bosat i Sønderjylland. Familien består af mor Tina, far Rasmus, Johannes på 4 år og Ellen på 3 år. Familiehunden Lasse er også med når der skal smages på retterne.

Relaterede indlæg

shares