Sommergrøntsager i smørsauce

Her kommer opskriften på hvordan du nemt kan tilberede dine sommergrøntsager fra haven på en lækker måde. Vi har her brugt små squash i forskellige varianter og gulerødder, men du kan sagtens bruge andre grøntsager. Prøv fx retten med bønner, rødbeder, pastinakker eller hvad I ellers har i haven. Vi elsker at spise vores grøntsager på denne måde, fx som tilbehør til et lækkert stykke kød på en grillaften med familien på terrassen.

sommergrøntsager

sommergrøntsager2

Ingredienser:
4 Babysquash, her en blanding af gule og grønne
7-8 Små friske gulerødder
2-3 dl. vand
100g smør
1 stik rosmarin
Salt og peber

Fremgangsmåde:

  • Skær squashen i skiver og rens gulerødderne.
  • Hak rosmarinen og kom alle ingredienserne i en pande med høje kanter
  • Kog grøntsagerne ved lav varme under låg i ca. 10 min
  • Tag låget af og lad det simre indtil saucen tykner, tilsæt evt. mere smør.
  • Smag til med salt og peber efter behov og serveres straks.

Velbekomme

Hvad synes du om opskriften?

Har du prøvet denne opskrift? Vi vil rigtig gerne høre hvad du synes om den. Læg en kommentar, giv antal stjerner på opskriften og del dit billede på Instagram med #madformadelskere – Vi elsker at se Jeres retter ❤️

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og modtag vores E-bog med 10 nemme hverdagsretter:

Denne artikel er skrevet af:

Rasmus Juul Møller

Rasmus Juul Møller

Rasmus er familiefar og madelsker med stort M. Han elsker at stå bag grillen eller pizzaovnen og servere mad, som familie og venner elsker at spise. Rasmus er uddannet teknisk designer, og hans kreativitet ses også i køkkenet, hvor han elsker at frembringe nye retter og kombinationer, der får smagsløgene til at synge. Han elsker gadgets og mad der kan grilles, laves i sous vide eller med noget nyt sejt udstyr.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Mad for madelskere - God familiemad hver dag

Hej - Velkommen til...

Bag Mad for Madelskere gemmer der sig en lille familie bosat i Sønderjylland. Familien består af mor Tina, far Rasmus, Johannes på 4 år og Ellen på 3 år. Familiehunden Lasse er også med når der skal smages på retterne.

Relaterede indlæg