Inspiration til aftensmaden...

Anderilette - Opskrift på rilette med and - brug gerne resterne af and fra jul eller mortensaften

Anderilette

Anderilette af rester af anden, er en super god ret dagen efter Mortensaften eller juleaften hvis man ikke lige orker at spise and med hele

Se opskrift »
Andesteg i ovn - Opskrift på andesteg til mortensaften eller jul - Stegt i ovn eller langtidsstegt

Andesteg i ovn

Nu nærmer sæsonen for andesteg og andre lækre hyggeretter sig, og selvfølgelig vil vi også gerne dele vores bedste opskrift på andesteg i ovn med

Se opskrift »
Moussaka - Opskrift på græsk moussaka med aubergine

Moussaka

Der er nu ikke noget som en ægte græsk moussaka på en kold efterårsdag. Det elsker vi alle sammen herhjemme. Vi kan rigtig godt lide

Se opskrift »
Mad for madelskere - God familiemad hver dag

Velkommen til..
Mød familien bag Mad for Madelskere!

Bag Mad for Madelskere gemmer der sig en lille familie bosat i Sønderjylland. Familien består af mor Tina, far Rasmus, Johannes på 4 år og Ellen på 3 år. Familiehunden Lasse er også med når der skal smages på retterne.

Læs mere om os >>

I nyhedsbrevet vil du modtage opskrifter, tips og tricks til din madlavning samt vores anbefalinger af spisesteder og madlavningsrelateret udstyr. Når du tilmelder dig, accepterer du vores privatlivspolitik.

Nyt fra madelskernes køkken...

Rovfugle, bryghuset og popcorn

Reklame | I samarbejde med Bornholmtours. Første morgen på Bornholm. Vi stod op med højt humør og var klar på nye eventyr. Jeg havde hjemmefra bagt et lækkert formbrød, som vi spiste til morgenmad sammen med pålæg, blødkogte æg og kaffe. En perfekt start på hvad der skulle vise sig at

Læs mere »
Bornholmerfærgen-ystad-rønne

Bølgegang, Balka og burgere

Reklame | I samarbejde med Bornholmtours. Endelig kom den længeventede dag hvor vi skulle vende næserne mod Bornholm – Hjem mod Bornholm, hvor Rasmus jo er født og har boet meget af sin barndom. Det er altid dejligt at komme hjem til Bornholm. Turen gennem Danmark Vi kørte hjemmefra kl 6.

Læs mere »
Pølsehorn med tangshongmetoden - Opskrift på svampede pølsehorn

Mad til bilturen

Reklame | I samarbejde med Bornholmtours. Vi er jo nærmest så klar som vi kan være til at smutte til solskinsøen i morgen tidlig når vi vågner. Eller når vækkeuret ringer. Vi skal nemlig køre allerede kl 5 for at nå færgen i Ystad. Derfor er dagen i går og

Læs mere »

Naanbrød

Selvom vi elsker at bage brød, så er naanbrød noget af det vi ikke har kastet os over før nu. Hvorfor ved jeg egentlig ikke – det viser sig jo faktisk at det er så mega nemt at bage hjemmelavede naan. De smager tilmed 1000 gange bedre end dem man

Læs mere »
Stifado - Opskrift på den græske simreret stifado - Lav den i gryde eller trykkoger

Stifado

Stifado bringer gode ferieminder frem for mig. For mange år siden var jeg på Cypern sammen med min søster. Det var en helt fantastisk tur, der bød på både fremragende madoplevelser og masser af fester. På hotelværelset ved siden af vores boede der et ægtepar, jeg faldt i snak med

Læs mere »

Madelskerne anbefaler

Bearnaise sous vide - dejlig nem opskrift på perfekt bearnaise sauce der ikke skiller lavet i sous vide. Sous vide bearnaise er nemt og lækkert, find opskriften her.

Sous vide tilberedning - guide

Du kan bruge sous vide tilberedning til alt fra kød, grøntsager, saucer og sågar desserter. Find vores komplette sous vide guide her.

ANNONCE

Vores familiefavoritter...

Moussaka - Opskrift på græsk moussaka med aubergine

Moussaka

Der er nu ikke noget som en ægte græsk moussaka på en kold efterårsdag. Det elsker vi alle sammen herhjemme. Vi kan rigtig godt lide

Se opskrift »
Dhal - Opskrift på hjemmelavet dahl - god som måltid eller som tilbehør

Indisk dhal

Det hele startede med at Rasmus’ søster lavede en indisk dhal, som Rasmus’ mor straks forelskede sig i. Efter at have hørt om den dhal

Se opskrift »
Kofta (köfte) - Opskrift på lækre kebabspyd af oksekød eller lammekød

Kofta (Köfte)

Et af de helt store sommerhits herhjemme er koftaspyd. Nu er det ved at være efterår, og vi holder lidt liv i sommerminderne med denne

Se opskrift »

Kontakt

  • info@madformadelskere.dk
  • Arrild, Sønderjylland