MANGLER DU INSPIRATION TIL AFTENSMADEN?

Inspiration til aftensmaden...

Chili con carne - Opskrift på nem mexicansk chili con carne

Chili con carne

Chili con carne eller oversat til dansk chili med kød. Det en ret der findes i 1000 variationer og mange familier har som med frikadeller,

Se opskrift »
Vegetar bolognese - Opskrift på lækker kødsovs uden kød - Lækker vegetarret til aftensmad

Vegetar bolognese

Bolognese er jo traditionelt en italiensk kødbaseret sauce, så når vi taler om vegetar bolognese, så taler vi reelt om en kødsovs uden kød. Selvom

Se opskrift »
Frikadeller - Opskrift på klassiske frikadeller med havregryn

Frikadeller

JAAA! Vi skal have frikadeller. Der er efter min mening den danske nationalret nr. 2.. efter stegt flæsk med persillesovs selvfølgelig. Vi elsker frikadeller og

Se opskrift »
Mad for madelskere - God familiemad hver dag

 

Velkommen til..
Mød familien bag Mad for Madelskere!

Bag Mad for Madelskere gemmer der sig en lille familie bosat i Sønderjylland. Familien består af mor Tina, far Rasmus, Johannes på 5 år og Ellen på 3 år. Familiehunden Lasse er også med når der skal smages på retterne.

Vi tror på at alle kan lære at lave mad, og vi håber at inspirere flere familier til at lave hjemmelavet mad i hverdagen! Tag børnene med i køkkenet og start hyggen allerede under madlavningen.

Læs mere om os >>

MANGLER DU INSPIRATION TIL AFTENSMADEN?

Nyt fra madelskernes køkken...

Beef Wellington - Opskrift på klassisk bøf wellington med oksemørbrad og ideer til tilbehør

Beef Wellington / Bøf Wellington

Når det skal være ekstra lækkert og festligt og du gerne vil gøre lidt ud af hovedretten, så er det bestemt værd at kaste sig over en klassisk Beef Wellington, eller som mange danskere kalder den: Bøf Wellington. Det smager både rigtig godt, og så er sådan en bare rigtig

Læs mere »
Bønner med bacon - Nem opskrift på bønner i bacon i ovn - Perfekt tilbehør til kød for eksempel til nytår

Bønner med bacon

Hvis der er noget der er gået hen og blevet en nytårstradition, så er det bønner med bacon i ovn. Det er virkelig lækkert tilbehør til alt slags kød, og så er det nemt og hurtigt at forberede og smide i ovnen. De her lækre baconomviklede bønner kan selvfølgelig spises

Læs mere »
Gin hass - Opskrift på den populære cocktail gin hass, som består af gin med mangosirup, lime og lemonsodavand

Gin hass

Min skønne moster har introduceret os for Gin Hass – det er allerede blevet et fortræffeligt bekendtskab. Det er lige en drink med gin for mig – sød, syrlig og lidt bitterhed fra gin, men uden at smage af grantræer (som jeg eller nogen gange godt synes at gin kan).

Læs mere »
Skyrkage - Nem opskrift på skyr kage med bastogne bund og blåbær - Nem og lækker dessert

Skyrkage

Når vi skal have kage eller dessert med til sammenkomster eller til middag hos andre, så falder valget ofte på denne skyrkage med sødt syltetøj og masser af friske bær. Skyren giver en friskhed og sammen med vanilje og lidt sukker, får man et helt perfekt afbalanceret smag. Denne kage

Læs mere »
Oksemørbrad sous vide - Opskrift på sous vide oksemørbrad - Lækkert oksekød til hovedret

Oksemørbrad sous vide

Mange skal her til nytår have et lækkert stykke oksekød til hovedret, og her er oksemørbrad sous vide et super godt bud på oksekød der bare altid bliver godt. Oksemørbrad er et mørt stykke kød med en god smag, og ved at tilberede i oksemørbraden i sous vide, kan man

Læs mere »

Madelskerne anbefaler

Bearnaise sous vide - dejlig nem opskrift på perfekt bearnaise sauce der ikke skiller lavet i sous vide. Sous vide bearnaise er nemt og lækkert, find opskriften her.

Sous vide tilberedning - guide

Du kan bruge sous vide tilberedning til alt fra kød, grøntsager, saucer og sågar desserter. Find vores komplette sous vide guide her.

ANNONCE

Vores familiefavoritter...

Chili con carne - Opskrift på nem mexicansk chili con carne

Chili con carne

Chili con carne eller oversat til dansk chili med kød. Det en ret der findes i 1000 variationer og mange familier har som med frikadeller,

Se opskrift »
Frikadeller - Opskrift på klassiske frikadeller med havregryn

Frikadeller

JAAA! Vi skal have frikadeller. Der er efter min mening den danske nationalret nr. 2.. efter stegt flæsk med persillesovs selvfølgelig. Vi elsker frikadeller og

Se opskrift »
Beef ramen - Opskrift på ramen suppe med oksekød og grøntsager - Nem ramen til hverdag

Beef ramen

Har man rester af oksekød fra enten bøffer, oksefilet eller oksemørbrad, så er denne beef ramen-suppe en fantastisk ret, som nemt og hurtigt kan trylle

Se opskrift »
Ribbensandwich - Opskrift på klassisk hjemmelavet ribbensanwich - Burger med ribbensteg og sovs

Ribbensandwich

Når sådan en klassisk ribbensandwich bliver lavet ordentligt, så er det simpelthen noget af det bedste jeg ved. Når vi er ude og spise og

Se opskrift »
Kartofler i ovn - Opskrift på små sprøde odvkartofler med rosmarin og hvidløg

Sprøde kartofler i ovn

Vi er ikke de store kartoffelspisere herhjemme. Faktisk er det ikke så tit vi får kartofler, men det ændrer sig måske nu hvor vi har

Se opskrift »