Inspiration til aftensmaden...

madformadelskere

Modtag vores ugentlige nyhedsbrev

Velkommen til.. Mød familien bag Mad for Madelskere!

Bag Mad for Madelskere gemmer der sig en lille familie bosat i Sønderjylland. Familien består af mor Tina, far Rasmus, Johannes på 4 år og Ellen på 3 år. Familiehunden Lasse er også med når der skal smages på retterne.

Læs mere om os >>

 

I nyhedsbrevet vil du modtage opskrifter, tips og tricks til din madlavning samt vores anbefalinger af spisesteder og madlavningsrelateret udstyr. Når du tilmelder dig, accepterer du vores privatlivspolitik.

Nyt fra madelskernes køkken...

Græske frikadeller - opskrift på saftige og smagfulde frikadeller af oksekød

Græske frikadeller

Her får I vores opskrift på lækre græske frikadeller af oksekød. Det er jo ingen hemmelighed at vi her i familien elsker frikadeller, og denne opskrift er bare så god. De kan spises som hovedmåltid med en lækker græsk salat til, men gør sig også godt som små snacks, fx

Opskrift »
glaseret hamburgerryg sous vide opskrift og temperatur

Glaseret hamburgerryg sous vide

Er du også træt af tør og kedelig hamburgerryg, så er hamburgerryg sous vide sikkert også noget for dig. Vi er svært glade at at lave sous vide hamburgerryg, fordi det giver et saftigt og meget lækkert stykke kød, som ellers tit har tendens til at blive overtilberedt og tørt

Opskrift »
Lune ristede kartofler med røget paprika - nem opskrift på små ristede kartofler med paprika, dejligt tilbehør til kød, fisk eller kylling

Ristede kartofler med røget paprika

Vi er ikke så meget til almindelige kogte kartofler som tilbehør til aftensmaden. Det er bare lidt kedeligt, og derfor eksperimenterer vi altid med nye måder at bruge kartofler på i vores madlavning. En af de måde vi godt kan lide at spise kartofler, er som små lune ristede kartofler

Opskrift »
Panna cotta med rabarber - opskrift på cremet panna cotta med syltede rabarber på toppen

Panna cotta med rabarber

Sommeren er på vej, og det betyder lækre sommerdesserter. Denne Panna Cotta med rabarber er ingen undtagelse. Den cremede og søde panna cotta sammen med de syrlige og søde syltede rabarber er en helt fantastisk kombination. Panna cotta er en italiensk dessert, som betyder “kogt fløde” og det er faktisk

Opskrift »
Ristet spidskål med jamonskinke og parmesan. Nem opskrift på dejligt tilbehør til kød, kylling eller fisk

Ristet spidskål med sprød jamón og parmesan

Spidskål er en fantastisk kål med en dejlig mild smag. Den egner sig blandt andet til stuvning, dampning og til ristet spidskål som i denne opskrift. Vi spiser rigtig meget kål her i familien, og spidskål er en af vore favoritter. Den har et stort indhold af vitaminerne A,C og

Opskrift »

Madelskerne anbefaler

Bearnaise sous vide - dejlig nem opskrift på perfekt bearnaise sauce der ikke skiller lavet i sous vide. Sous vide bearnaise er nemt og lækkert, find opskriften her.

Sous vide tilberedning - guide

Du kan bruge sous vide tilberedning til alt fra kød, grøntsager, saucer og sågar desserter. Find vores komplette sous vide guide her.

ANNONCE

Kontakt

  • info@madformadelskere.dk
  • Arrild, Sønderjylland