Sommermad

Stegt flæsk med persillesovs er danmarks nationalret

Stegt flæsk med persillesovs

Danmarks nationalret nr 1 er stegt flæsk med persillesovs. Og med godt grund. Det er nemlig noget nær det perfekte danske måltid. Sprødt flæsk, nye kartofler og en cremet og

Gulerodssuppe

Mangler du en idé til en hurtig og velsmagende ret til aftensmad? Så skal du give denne gulerodssuppe et forsøg. Suppen er meget nem at

Se opskrift »

Kylling piccata

Kylling med citron og kapers, eller kylling piccata. Det er virkelig en lækker mundfuld. Smørmør kylling med en lækker pikant smag af citron, og så

Se opskrift »
Mad for madelskere - God familiemad hver dag

 

Velkommen til..
Mød familien bag Mad for Madelskere!

Bag Mad for Madelskere gemmer der sig en lille familie bosat i Sønderjylland. Familien består af mor Tina, far Rasmus, Johannes på 5 år og Ellen på 3 år. Familiehunden Lasse er også med når der skal smages på retterne.

Vi tror på at alle kan lære at lave mad, og vi håber at inspirere flere familier til at lave hjemmelavet mad i hverdagen! Tag børnene med i køkkenet og start hyggen allerede under madlavningen.

Læs mere om os >>

MANGLER DU INSPIRATION TIL AFTENSMADEN?

Nyt fra madelskernes køkken...

Tysk kartoffelsalat - Nem opskrift på lækker lun kartoffelsalat med bacon

Tysk kartoffelsalat med bacon

Tysk kartoffelsalat med bacon bare det bedste! Lækre faste kartofler, dejlig sur sød dressing, og en lækker salt smag fra bacon. Den passer perfekt til sommerens grillhygge, eller bare som et lækkert tilbehør til en god frikadelle. Hvis du har fået lyst til at prøve en super lækker velsmagende kartoffelsalat,

Læs mere »
Porchetta på grill - Opskrift på italiensk rullesteg på rotisseri

Porchetta på grill

Klassisk Italiensk porchetta på grill. Det er intet mindre end “flæskestegens italienske fætter”. Knasende sprøde svær hele vejen rundt, mørt og saftigt kød, med en fantastisk smag af alle de vidunderlige krydderier. Det smager simpelthen vidunderligt, og serveret med nogle sprøde kartofler og en lækker salat, så bliver det ikke

Læs mere »
Dalgona is - Opskrift på is med smag af den populære dalgona kaffe

Dalgona is

Vi kender alle den populære dalgona kaffe, men hvad med at trylle den populære drik om til en isdessert? Vi tror at dalgona is bliver sommerens hit til alle Dalgona-elskere. Elsker du også Dalgona? Så SKAL du prøve denne is med det lækre kaffeskum fra den Koreanske Instagram-kaffe. Vi er

Læs mere »
Boeuf bourguignon - Opskrift på den lækre fransk simreret med oksekød

Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon eller på dansk, bøf bourgogne er en fantastisk simreret med oksekød, masser af urter og ikke mindst rødvin i rigelige mængder. Det er fransk simremad når det er bedst, med en intens smag af alle de dejlige ingredienser. Boeuf bourguignon er hjemme hos os hyggemad. Det er noget

Læs mere »
varme hveder - opskrift på varme hveder eller hvedeknopper til at spise ristede med smør aftenen før store bededag

Varme hveder

Varme hveder eller hvedeknopper er en form for krydderbolle med kardemomme i. Traditionen tro spiser vi dem aftenen før Store Bededag. Mange supermarkeder sælger masser af hvedeknopper op til denne dag, men du kan faktisk bage de allerbedste selv. Her får du opskriften på hvordan du bager de bedste varme

Læs mere »

Madelskerne anbefaler

Bearnaise sous vide - dejlig nem opskrift på perfekt bearnaise sauce der ikke skiller lavet i sous vide. Sous vide bearnaise er nemt og lækkert, find opskriften her.

Sous vide tilberedning - guide

Du kan bruge sous vide tilberedning til alt fra kød, grøntsager, saucer og sågar desserter. Find vores komplette sous vide guide her.

ANNONCE

Vores familiefavoritter...

Gulerodssuppe

Mangler du en idé til en hurtig og velsmagende ret til aftensmad? Så skal du give denne gulerodssuppe et forsøg. Suppen er meget nem at

Se opskrift »

Saltmandler

Saltmandler er helt fantastiske som snack – her er både børn og voksne vilde med dem. Vi spiser dem gerne som en hyggelig snack hvis

Se opskrift »

Kylling piccata

Kylling med citron og kapers, eller kylling piccata. Det er virkelig en lækker mundfuld. Smørmør kylling med en lækker pikant smag af citron, og så

Se opskrift »