TILMELD NYHEDSBREVET

– og få E-bogen “10 nemme hverdagsretter”

Inspiration til aftensmaden...

Vegetar bolognese - Opskrift på lækker kødsovs uden kød - Lækker vegetarret til aftensmad

Vegetar bolognese

Bolognese er jo traditionelt en italiensk kødbaseret sauce, så når vi taler om vegetar bolognese, så taler vi reelt om en kødsovs uden kød. Selvom

Se opskrift »
Frikadeller - Opskrift på klassiske frikadeller med havregryn

Frikadeller

JAAA! Vi skal have frikadeller. Der er efter min mening den danske nationalret nr. 2.. efter stegt flæsk med persillesovs selvfølgelig. Vi elsker frikadeller og

Se opskrift »
Beef ramen - Opskrift på ramen suppe med oksekød og grøntsager - Nem ramen til hverdag

Beef ramen

Har man rester af oksekød fra enten bøffer, oksefilet eller oksemørbrad, så er denne beef ramen-suppe en fantastisk ret, som nemt og hurtigt kan trylle

Se opskrift »
Mad for madelskere - God familiemad hver dag

 

Velkommen til..
Mød familien bag Mad for Madelskere!

Bag Mad for Madelskere gemmer der sig en lille familie bosat i Sønderjylland. Familien består af mor Tina, far Rasmus, Johannes på 4 år og Ellen på 3 år. Familiehunden Lasse er også med når der skal smages på retterne.

Læs mere om os >>

TILMELD NYHEDSBREVET

– og få E-bogen “10 nemme hverdagsretter”

Nyt fra madelskernes køkken...

Langtidsstegt ribbensteg - Opskrift på ribbensteg i ovn fuld af smag og med sprød svær

Langtidsstegt ribbensteg

Der er nu ikke noget som en langtidsstegt ribbensteg med sprøde svær. Det smager bare altid godt, og vi foretrækker ofte en ribbensteg frem for en flæskesteg. Der er bare mere smag i, og flæskesteg på svinekam bliver bare ofte lidt tør og kedelig. Med en ribbensteg er der lidt

Læs mere »
Æbleskiver - Opskrift på æbleskiver med kernemælk og citronskal - Gammeldags hjemmelavede æbleskiver

Æbleskiver

Her op til jul skal vi jo have æbleskiver, og de bedste æbleskiver er nu af den hjemmelavede slags. Her får du vores opskrift på æbleskiver med kærnemælk. Det synes vi giver den helt perfekte smag og konsistens. Mange tror det er svært selv at lave æbleskiver. Men det er

Læs mere »
Ingefærsmåkager - Opskrift på sprøde ingefær cookies med chewy midte - dejlig julesmåkage eller til en kop kaffe eller te

Ingefærsmåkager

Ingefærsmåkager er ikke noget vi som sådan har tradition for at bage i Danmark, eller i vores familie for den sags skyld. Men vi er faktisk blevet super glade for denne opskrift, de er vel nærmest det vi vil kalde cookies, og har en lidt blød midte og et sprødt

Læs mere »
Andebryst sous vide - Opskrift på sous vide andebryst - Nem og perfekt rosa andebryst

Andebryst sous vide

Sous vide er både en sjov måde at tilberede mad på, og så bliver resultatet bare altid virkelig godt. Andebryst sous vide er ingen undtagelse. Vil man gerne have et lækkert og mørt rosastegt andebryst, så er sous vide metoden en sikker metode at bruge. Du kan nemlig ikke overtilberede

Læs mere »
Bastonge kiks - Opskrift på hjemmebagte bastongekiks - Nem småkage til jul

Bastogne kiks

Hjemmelavede bastogne kiks, som jo egentlig er bastogne kager (i dansk optik i hvert fald) er dejlige og sprøde småkager med en god smag af varme krydderier som ingefær, kanel, kardemomme og vanilje. De er perfekte til en god kop kaffe. De smager for mange som en julesmåkage, men kan

Læs mere »

Madelskerne anbefaler

Bearnaise sous vide - dejlig nem opskrift på perfekt bearnaise sauce der ikke skiller lavet i sous vide. Sous vide bearnaise er nemt og lækkert, find opskriften her.

Sous vide tilberedning - guide

Du kan bruge sous vide tilberedning til alt fra kød, grøntsager, saucer og sågar desserter. Find vores komplette sous vide guide her.

ANNONCE

Vores familiefavoritter...

Frikadeller - Opskrift på klassiske frikadeller med havregryn

Frikadeller

JAAA! Vi skal have frikadeller. Der er efter min mening den danske nationalret nr. 2.. efter stegt flæsk med persillesovs selvfølgelig. Vi elsker frikadeller og

Se opskrift »
Beef ramen - Opskrift på ramen suppe med oksekød og grøntsager - Nem ramen til hverdag

Beef ramen

Har man rester af oksekød fra enten bøffer, oksefilet eller oksemørbrad, så er denne beef ramen-suppe en fantastisk ret, som nemt og hurtigt kan trylle

Se opskrift »
Ribbensandwich - Opskrift på klassisk hjemmelavet ribbensanwich - Burger med ribbensteg og sovs

Ribbensandwich

Når sådan en klassisk ribbensandwich bliver lavet ordentligt, så er det simpelthen noget af det bedste jeg ved. Når vi er ude og spise og

Se opskrift »
Stegte ris med oksekød - Opskrift på stegte ris med oksekød og æg - Nem hverdagsmad

Stegte ris med oksekød

Vi elsker retter der er nemme og hurtige at lave i hverdagen, og her er stegte ris med oksekød en helt oplagt aftensmadsret. Det er

Se opskrift »