Inspiration til aftensmaden...

madformadelskere

Modtag vores ugentlige nyhedsbrev

Velkommen til.. Mød familien bag Mad for Madelskere!

Bag Mad for Madelskere gemmer der sig en lille familie bosat i Sønderjylland. Familien består af mor Tina, far Rasmus, Johannes på 4 år og Ellen på 3 år. Familiehunden Lasse er også med når der skal smages på retterne.

Læs mere om os >>

 

I nyhedsbrevet vil du modtage opskrifter, tips og tricks til din madlavning samt vores anbefalinger af spisesteder og madlavningsrelateret udstyr. Når du tilmelder dig, accepterer du vores privatlivspolitik.

Nyt fra madelskernes køkken...

Marokkansk brød Khobz - opskrift på marokkansk brød til gryderetter eller suppe

Khobz – Marokkansk brød

De her Khobz, som er et lille lækkert marokkansk brød, bagte vi da vi lavede Marokkansk lammeskank. De er meget enkle og nemme at lave, og smagen er simpel og helt perfekt til gryderetter, salater eller suppe. Hvis du har lyst, så lav en dobbeltportion af brødene, så kan du

Opskrift »
Hyldeblomstsaft - blost - opskrift på hyldeblomstdrik

Hyldeblomstsaft – Blost

Det er lige nu du skal ud og plukke hyldeblomster, de er på sit højeste, og før vi ser os om er de væk igen. De har været tidligt fremme i år, og jeg har allerede nået den første portion hyldeblomstsaft – forhåbentlig når jeg en mere i år, selvom

Opskrift »
marokkansk lammeskank i ovn - opskrift på tilberedning af lammeskank

Marokkansk lammeskank i ovn

Vil du prøve en lækker og smagfuld ret med lammeskank, så er marokkansk lammeskank i ovn et rigtig godt bud. Det er en opskrift på en marokkansk-inspireret ret, der skal stå og simre i ovnen i flere timer, og som giver en fantastisk duft i huset mens den tilberedes. Retten

Opskrift »
Opskrift på hjemmelavet skaldyrssalat med krebsehaler rejer og asparges. En dejlig og nem forret

Lækker skaldyrssalat

Jeg elsker rejer og krebsehaler, så en smuk forening af dem i en lækker skaldyrssalat er da bare helt perfekt. Den passer rigtig godt som en lille forret, eller som et komplet måltid serveret med sprødt ristet brød gnedet med lidt hvidløg. Kast Jer ud i det, den er virkelig

Opskrift »
Friterede hyldeblomster, hyldekærester, hyldeblomster i pandekagedej - opskrift

Friterede hyldeblomster i pandekagedej

Weekend og udsprungne hyldeblomster betyder selvfølgelig friterede hyldeblomster i pandekagedej. Det er en hyggelig aktivitet at plukke hyldeblomster sammen hele familien, og lige præcis i denne her version er vores børn særligt glade for de store hvide skærme. Når hyldeblomsterne bliver dyppet i pandekagedej, og stegt sprøde i frituren smager

Opskrift »

Madelskerne anbefaler

Bearnaise sous vide - dejlig nem opskrift på perfekt bearnaise sauce der ikke skiller lavet i sous vide. Sous vide bearnaise er nemt og lækkert, find opskriften her.

Sous vide tilberedning - guide

Du kan bruge sous vide tilberedning til alt fra kød, grøntsager, saucer og sågar desserter. Find vores komplette sous vide guide her.

ANNONCE

Kontakt

  • info@madformadelskere.dk
  • Arrild, Sønderjylland