Populært:

Madformadelskere / Artikler / Dessert til Mortensaften

Dessert til Mortensaften


Photo of author

Af: Tina Westergaard Møller

Udgivet:

Photo of author

Tina Westergaard Møller

Mortensaften er dagen hvor vi skal mæske os i andesteg, og hygge lidt ekstra med familien. De fleste af os spiser andesteg med lækkert traditionel tilbehør, og mange vil gerne servere en god dessert til Mortensaften. Her får du vores ideer og opskrifter på dessert du kan servere efter andestegen.

forslag til dessert til mortensaften, gammeldags æblekage, syltede blommer, hasselback æbler og portvinsfromage

Skal man servere dessert til Mortensaften?

Det er ikke alle der har lyst til at servere dessert til Mortensaften, og mange synes ikke det er nødvendigt.

Så nej du behøver ikke servere dessert, og hvis du gør, så skal du ikke regne med at folk spiser meget dessert ovenpå et stort måltid med andesteg, brunede kartofler, sovs og hele molevitten.

Det kan dog være virkelig lækkert med lidt sødt ovenpå den fede mad, og her får du nogle ideer til hvad du kan servere.

Da Mortensaften ligger om efteråret, er det oplagt at bruge nogle af efterårets lækre råvarer som æbler, pærer eller blommer eller gå efter desserter med skønne varme krydderier.

10 Ideer til en dessert til Mortensaften

Her får du vores 10 favoritter til desserter du kan servere til Mortensaften efter andestegen:

  • Gammeldags æblekage
  • Hasselback æbler
  • Æblekage med kanel og vaniljeis
  • Syltede blommer
  • Appelsinfromage
  • Citronfromage
  • Portvinsfromage
  • Banoffee pie
  • Panna cotta med kirsebær
  • Syltede pærer med is og chokoladesovs

Opskrifter på desserter til Mortensaften

Mangler du inspiration og ideer til hvilken dessert du skal servere til Mortensaften? Vi har samlet en masse skønne desserter til dig her.

Der er rig mulighed for at bruge efterårets æbler eller andre frugter eller kaste sig ud i en skøn fromage eller panna cotta.

Desserter med æbler

Efterårets æbler er perfekte til en skøn dessert.

1
bagte æbler med marcipan og kanel med en kugle vaniljeis på toppen
Bagte æbler med marcipan
Opskrift på bagte æbler med marcipan
Skønne bagte æbler med fyld af marcipan, kanel, smør og brun farin. Det er en nem og virkelig lækker efterårsdessert med æbler, som serveres med en kugle vaniljeis på toppen.
Gå til opskrift
2
hasselback æbler med kanel, hasselnødder og vaniljeis på toppen
Hasselback æbler
Opskrift på hasselback æbler
Bagte halve rillede æbler med kanel, hasselnødder og vaniljeis på toppen er en skøn og nem efterårsdessert, som hele familien elsker at sætte tænderne i. Server den ovenpå et godt måltid mad en blæsende efterårsdag, med skønne danske æbler.
Gå til opskrift
3
æblemuffins med kanel på bagerist med æbler og mandelflager ved siden af
Æblemuffins med kanel
Opskrift på æblemuffins med kanel
Når efteråret ramme, så er det ved at være æblesæson. De danske æbler er perfekte til skønne desserter og kager. Prøv disse svampede og lækre muffins med æble og kanel. Server dem som de er eller med creme fraiche, flødeskum eller vaniljeis til.
Gå til opskrift
4
æblekage med kanel og mandelsplitter på toppen serveret med creme fraiche
Æblekage med kanel
Opskrift på bagt æblekage med kanel
Bagt æblekage er altid et hit hos hele familien. Det er en super nem og lækker kage med æbler og kanel samt mandler på toppen. Server den med flødeskum eller creme fraiche til eftermiddagskaffen eller med en kugle god vaniljeis som en efterårsdessert.
Gå til opskrift
5
gammeldags æblekage serveret i glas
Gammeldags æblekage opskrift
Kage med æblegrød, æblekagerasp, makroner og flødeskum
Gå til opskrift

Fromagedesserter

Det er slet ikke svært at lave fromage, og det er nemt at lave klar i forvejen. Derfor er det en perfekt dessert til en aften hvor du gerne vil hygge med familien.

6
appelsinfromage i glas med flødeskum, appelsinskive og chokolade på toppen
Appelsinfromage
Opskrift på klassisk appelsinfromage
Appelsinfromage serveret i glas eller stor skål og pyntet med flødeskum, hakket mørk chokolade og skiver af frisk appelsin. Perfekt påskedessert eller dessert ovenpå en god middag. Det er en skøn og nem dessert som både børn og voksne elsker.
Gå til opskrift
7
Portvinsfromage med kirsebærgele og brændte mandler i glas som juledessert
Portvinsfromage med kirsebærgele
Opskrift på klassisk fromage med portvin og kirsebær og brændte mandler på toppen. Perfekt som alternativ juledessert.
Gå til opskrift
8
Gin Hass fromage - Opskrift på limefromage med gin og mangosirup der smager som en gin hass dessert
Gin Hass fromage
Limefromage med gin og mangosirup
Gå til opskrift
9
citronfromage i små glas pyntet med flødeskum og hakkede pistacienødder
Citronfromage
Opskrift på citronfromage
Klassisk mormor dessert med syrlig smag af lækre citroner. Det er en nem dessert, som du med fordel kan lave dagen før eller om formiddagen så den er klar når den skal serveres for dine gæster.
Gå til opskrift

Desserter med frugt

Efteråret byder også på skønne blommer og pærer, de er perfekte i en god dessert.

10
opskrift på syltede pærer til dessert
Syltede pærer
Opskrift på lækre vaniljesyltede hele pærer til dessert eller kage. De er nemme at lave, og så smager de skønt med vaniljeis, råcreme eller flødeskum.
Gå til opskrift
11
syltede blommer serveret med vaniljeis på tallerkener samt glas med syltede blommer i kanel
Syltede blommer
Opskrift på syltede blommer
Nemme og lækre syltede blommer med kanel og kardemomme. De er nemme at lave, og smager dejligt som dessert med en kugle vaniljeis eller serveret som lidt sødt til et godt stykke ost eller på din morgenmad. Det er en skøn måde at få sensommerens smage til at holde lidt længere.
Gå til opskrift
12
Friskbagt pærekage
Pærekage opskrift
Lækker svampet kage med pærer
Gå til opskrift

Nemme desserter i glas

Skal det bare være nemt og hurtigt, så kan du med fordel lave desserten klar på forhånd, og portionsanrette i glas. Her får du nogle ideer til hvad du kan servere i glas.

13
Dalgona is - Opskrift på is med smag af den populære dalgona kaffe
Dalgona is opskrift
Den populære dalgona kaffe – nu som isdessert
Gå til opskrift
14
Nem opskrift på panna cotta med passionsfrugt i glas
Panna cotta med passionsfrugt opskrift
Sød dessert i glas med syrligt passionsfrugtgele
Gå til opskrift
15
Panna cotta med kirsebær i glas som juledessert
Panna cotta med kirsebær
Opskrift på panna cotta med kirsebær
Cremet lækker italiensk dessert i glas med dessertkirsebær og kirsebærgele. Den er perfekt at servere som en alternativ juledessert eller her i vintermånederne.
Gå til opskrift
16
Citron-trifli med brændt marengs - Nem opskrift på citron-dessert i glas - Perfekt afslutning på et lækkert måltid
Citron-trifli med brændt marengs opskrift
Smagene vi kender fra lemon meringue pie, bare som trifli
Gå til opskrift
17
risalamande med kirsebærsauce som juledessert serveret i to desserttallerkener.
Risalamande
Opskrift på risalamande
Julens klassiske dessert, som ingen af os kan undvære i julen. Det er en dessert du nemt kan lave på forhånd, faktisk bliver den kun bedre af lige at stå nogle timer i køleskabet inden den serveres med kirsebærsovs.
Gå til opskrift

Desseter til at dele

Vil du hellere servere desserten som noget der skal deles ved bordet, så er der rig mulighed for at anrette i en stor skål eller bruge en af følgende opskrifter på en delevenlig dessert til Mortensaften.

18
banoffee pie med bastognebund, karamelsauce banan og flødeskum drysset med mørk chokolade
Banoffee pie
Nem opskrift på en helt klassisk Banoffee pie – en dessertkage med banan og karamel
Gå til opskrift
19
Klassisk dansk fløderand med friske bær på dessert-fad
Fløderand
Opskrift på hjemmelavet fløderand
Fløderand er en klassisk dansk dessert, som er nem at lave selv. Server den som dessert ovenpå et godt måltid mad, og pynt med friske bær eller server med bærcoulis eller anden frugtsauce.
Gå til opskrift
20
Brownie opskrift - Nem opskrift på verdens bedste brownie uden nødder med masser af smag af kakao. Perfekt som dessert sammen med is
Brownie
Opskrift på brownie
Verdens bedste brownies – svampet og lækker!
Gå til opskrift

Tips og tricks til en succesfuld dessert til Mortens and

  • Lav desserten klar på forhånd eller forbered så mange elementer som muligt. Så har du bedre tid til at hygge med familien, og desserten er klar når I bliver lækkersultne.
  • Overvej portionsanretning, det er nemt at servere, og du risikerer ikke alt for mange rester.
  • Er der kræsne børn i selskabet? Så er det altid en god ide at have en liter is i fryseren, som backup hvis de ikke bryder sig om desserten.

Hvad spiser man ellers Mortensaften?

Måske vil du servere en lækker forret før andestegen? Se vores bud på Forret til Mortensaften.

Hovedretten består for de fleste af andesteg med tilbehør. Få alle vores opskrifter på en skøn Mortensaftens menu her.

Hvad synes du om opskrifterne på desserter?

Har du prøvet en af disse opskrifter? Vi vil rigtig gerne høre hvad du synes om den. Læg en kommentar, giv antal stjerner på opskriften og del dit billede på Instagram med #madformadelskere – Vi elsker at se Jeres retter ❤️

Tilmeld dig også gerne vores Facebookgruppe, hvor du kan vise billeder af den lækre mad du laver! Du finder Facebookgruppen her

2 kommentarer til “Dessert til Mortensaften”

  1. Tak for jeres flotte arbejde!

    Jeg har et spørgsmål:

    Jeg skal højst spise 25 gram sukker om dagen for at undgå alskens sygdomme. Var det var muligt at lave lækre desserter og andet godt uden alt det sukker?
    Venlige hilsner

    Svar
    • Hej Annelise

      Det er ikke noget vi har det store fokus på lige nu, men det er et spændende emne, som vi måske kunne dykke ned i senere.

      Tak for din kommentar og dit forslag.
      Mvh Tina

      Svar

Skriv en kommentar


Om madformadelskere

Redaktionen:
Tina Westergaard Møller
Rasmus Juul Møller

Mad for Madelskere udgives af:
WM Media
CVR: 38046799
Vinkelvej 16, 6520 Toftlund

Kontakt
[email protected]

Rettigheder

Alt tekst og alle billeder på denne hjemmeside tilhører Madformadelskere – Du må under ingen omstændigheder bruge materiale fra vores hjemmeside eller sociale medier uden skriftlig aftale. Overtrædelse vil udløse et krav om kompensation.