Søg efter opskrifter

nyeste opskrifter

karamelliserede løg i støbejernspande

Karamelliserede løg

Bløde, søde og perfekt karamelliserede. Her får de vores opskrift på verdens bedste karamelliserede løg. Der er det selvskrevne tilbehør til en lækker hakkebøf med nye kartofler og masser af brun sovs. Læs med her og se hvor nemt det at at lave de bedste søde bløde løg.

Læs mere »
æggemuffins med bacon og purløg på toppen

Æggemuffins med bacon

Æg og bacon hører til på brunchbordet eller når man skal hygge lidt ekstra i weekenderne. At tilberede æggemuffins med bacon er en nem måde at lave æg og bacon i muffinsforme, og de ser tilmed smukke ud. Læs med her og få den nemme opskrift.

Læs mere »
perfekt rosa ribeye på grill skåret i skiver med hel grilllet ribeye bøf i baggrunden

Ribeye på grill

Medium stegt, saftig og mør som smør. Det er sådan en ribeye på grill skal være. En ribeye er efter min mening en af de bedste bøffer man kan få, og tilberedt på grillen, så bliver det bare ikke meget bedre. Hvis du vil se hvordan man griller den perfekte bøf på grillen, så læs med her og få vores opskrift.

Læs mere »
påskekage med citronfromage og mandelbund pyntet med flødeskum, påskeæg og mynteblade

Påskekage med citronfromage

En citronfromagekage med mandelbund, er den perfekte påskekage! Den smager skønt med den lækre bund og den syrlige citronfromage, og pyntet fint med flødeskum og påskeæg, så er den perfekt til påskefrokosten eller som dessert til påskemiddagen. Læs med her og få vores opskrift.

Læs mere »

Tænd op i grillen

intervalstegt culotte skåret i skiver på skærebræt

Intervalstegt culotte

Hvis du vil have en perfekte rosastegt okseculotte, der er rød helt ud til kanten, så skal du lave intervalstegt culotte. Det er en nænsom tilberedning der giver en fantastisk

flæskesteg på grill med sprøde svær og saftigt kød

Flæskesteg på grill

En god flæskesteg på grill sammen med brunede kartofler, rødkål og en god flæskestegssovs er bare guf her om vinteren.

baconsteg med sprøde svær

Baconsteg

Det lyder næsten for godt til at være sandt. En baconsteg med sprøde svær, serveret traditionelt med brunede kartofler og

Mad for madelskere - God familiemad hver dag

 

Velkommen til..
Mød familien bag Mad for Madelskere!

Bag Mad for Madelskere gemmer der sig en lille familie bosat i Sønderjylland. Familien består af mor Tina, far Rasmus, Johannes på 6 år og Ellen på 4 år. Familiehunden Lasse er også med når der skal smages på retterne.

Vi tror på at alle kan lære at lave mad, og vi håber at inspirere flere familier til at lave hjemmelavet mad i hverdagen! Tag børnene med i køkkenet og start hyggen allerede under madlavningen.

Læs mere om os >>

Skønne desserter

påskekage med citronfromage og mandelbund pyntet med flødeskum, påskeæg og mynteblade

Påskekage med citronfromage

En citronfromagekage med mandelbund, er den perfekte påskekage! Den smager skønt med den lækre bund og den syrlige citronfromage, og pyntet fint med flødeskum og påskeæg, så er den perfekt til påskefrokosten eller som dessert til påskemiddagen. Læs med her og få vores opskrift.

Rabarberkage med marengs opskrift på en dejlig mazarinbund med rabarberkompot og brændt marengs på toppen

Rabarberkage med marengs

Rabarberkage med marengs er en super lækker og ret nem kage. Hvis du har haven fuld af lækre rabarber, så er denne kage helt oplagt at bage til familien. Kombinationen af en saftig mazarinbund, en syrlig rabarberkompot og en sød brændt marengs på toppen. Få den bedste opskrift med rabarber her!

appelsinfromage i glas med flødeskum, appelsinskive og chokolade på toppen

Appelsinfromage

Vi kender alle den klassiske citronfromage, og appelsinfromage er den yderst velsmagende fætter. Denne fromage er mild og sød i smagen, og er derfor altid et hit hos både børn og voksne. Læs med her og få vores opskrift på en luftig og cremet appelsinfromage.

Flere nye opskrifter

4 små kartoffeltårne med bacon indeni og timian på toppen

Kartoffeltårne med bacon

Disse hjemmelavede kartoffeltårne med bacon er det perfekte tilbehør til et stykke godt kød, og en favorit hjemme hos os. De er nemme at lave og kan også fryses ned, så de er lige til at tage op smide i en varm ovn. Hvis du vil se den bedste opskrift på kartoffeltårne, så læs med her og få vores opskrift.

Læs mere »
sprøde skiver af kalkunbacon i ovn

Kalkunbacon i ovn

Kalkunbacon er nemt at arbejde med og så smager det bare skønt. Prøv for eksempel at stege kalkunbacon i ovn, og bruge det i stedet for traditionel svinebacon på morgenbordet eller på æggekagen. Læs med her og få den nemme opskrift og fremgangsmåde.

Læs mere »
karamel popcorn i hvid skål og på bordet

Karamel popcorn – Popcorn med saltet karamel

Sprøde popcorn med en ydre skal af lækker karamel, er skønt som en snack, kagepynt eller til filmaftenen. Det tager kun 10 minutter at lave, og så har du en skål lækre karamel popcorn du kan dele med familien. Læs med her og få den nemme opskrift.

Læs mere »
spareribs med salt og peber på skærebræt

Spareribs med salt og peber

Det helt rigtige bid og smagen af røg, salt og peber. Spareribs med salt og peber, eller Santa Maria style-spareribs som man også kalder det smager helt fantastisk, og er en helt anderledes måde at lave spareribs på. Hvis du vil se hvordan man laver de bedste spareribs på grill, så læs med her.

Læs mere »

Lækre supper

hønsekødssuppe med kylling, gulerod, selleri og porre

Hønsekødssuppe

Helt klassisk hønsekødssuppe med masser af smag. En af vores foretrukne supper er klassisk Dansk hjemmelavet hønsekødssuppe med masser af gode grøntsager og lækker mørt kyllingekød. Hvis du vil se

jordskokkesuppe med torsk og sprød proscuitto

Jordskokkesuppe med torsk

Lækker cremet jordskokkesuppe, med perfekt stegt torsk og sprød prosciutto. Det smager helt fantastisk, og er den perfekte varme suppe

ungarsk gullashsuppe med kartofler, oksekøb og peberfrugt i to hvide skåle med brød i baggrunden

Gullashsuppe

Lækker og fyldig Ungarsk gullashsuppe med fuld knald på smagen. En klassisk gullashsuppe smager helt fantastisk og giver varmen helt

aspargessuppe i to skåle med aspargessnitter og kødboller i og brød ved siden af skålene

Aspargessuppe

Lækker hjemmelavet nem aspargessuppe med den helt rigtig rare smag. Masser af kødboller og aspargessnitter sammen med en lækker smagsfuld

Flere nye opskrifter

Rabarberkage med marengs opskrift på en dejlig mazarinbund med rabarberkompot og brændt marengs på toppen

Rabarberkage med marengs

Rabarberkage med marengs er en super lækker og ret nem kage. Hvis du har haven fuld af lækre rabarber, så er denne kage helt oplagt at bage til familien. Kombinationen af en saftig mazarinbund, en syrlig rabarberkompot og en sød brændt marengs på toppen. Få den bedste opskrift med rabarber her!

Læs mere »
påskemuffins med citronsmørcreme og påskeæg på toppen

Påskemuffins med citronsmørcreme

Påsken nærmer sig, og for mange betyder det at vi skal hygge lidt ekstra med god mad og bagværk. Her får du vores opskrift på nemme påskemuffins med citronsmørcreme og et påskeæg på toppen. De svampede muffins smager skønt og syrligt og smørcremen er helt perfekt på toppen.

Læs mere »
små snoede italienske påskebrød med æg i forskellige farver i midten

Italienske påskebrød med æg

Disse små italienske påskebrød med hele æg er geniale til morgenmad i påskedagene. De er sjove at lave, og ungerne elsker når vi farver æggene først, så bliver de endnu sjovere. Læs med her og få vores opskrift på traditionelle italienske påskebrød.

Læs mere »
Indisk raita dressing med yoghurt, mynte, citron og agurk i sort skål med mynte på toppen og fladbrød ved siden af

Raita – Indisk yoghurtdip

Raita er en let og frisk yoghurtbaseret dip/dressing, som spises i Mellemøsten og Indien. I Libanon går den under navnet Laban, mens den kaldes Raita i Indien. Der findes flere varianter af den, og den kan laves på mange måde. Denne opskrift er på Raita som en yoghurtdressing med agurk og mynte.

Læs mere »