Vi har squash i haven i år, og en af dem havde vokset sig til at være hvad man må kalde en kæmpe squash. Så i går rev vi den, frøs en masse revet squash, og lavede vafler med squash af resten. Vi spiste dem med lidt lækre jordbær på toppen, men de kan jo…
Snack
Lækre sprøde løgringe
Så kom der gang i fritøsen igen. Noget så simpelt som løgringe, super sprøde og lækre! Det er egentlig ikke fordi vi spiser dem særligt tit, men de smager altså bare godt og passer perfekt som tilbehør til en god burger, eller bare som en lille hyggesnack. Ingredienser: 4 store løg, pillet og skåret i…
Avocado med rejer
Avocado med rejer.. Så bliver det ikke meget bedre.. Det egner sig super godt som en lille lækker forret, til en brunch eller på et lækkert tapasbord. Vi spiser det også nogle gange bare som en lille snack. Opskriften er meget simpel, men man kan jo variere dressingen som man selv synes. Ingredienser 2 personer:…
Ananas med myntesukker
Ananas med myntesukker er en nem og virkelig lækker lille sommerret. Vi bruger den både som dessert, en hurtig snack eller som del i et lækkert tapasbord. Til dessert kan den evt. serveres med en klat vaniljecreme eller flødeskum. Man kan med fordel lave retten nogle timer inden den skal spises, den har godt af…
Chiapandekager med banan og mandelmel
Sponsoreret indlæg: Vi har været så heldige at få lov til at teste nogle produkter fra Bodylab.dk’s superfoods. Det skal ikke være nogen hemmelighed at vi ikke ligefrem var storforbrugere af Chiafrø før vi fik denne spændende “opgave”, så vi har måtte være kreative. Vi har testet og leget med forskellige opskrifter, med meget blandede…
Solæg
Solæg er en egnsret der stammer fra det Sønderjyske. Det er supernemt at lave og så smager det jo bare helt fantastisk. Min erfaring er at de også har en helene effekt på en tømmermandsramt krop. 😉 De kan spises som en lille hyggelig snack eller som forret, og bliver ofte serveret ved festlige højtider…